Crema Catalana
Descripció
Preparat en pols per elaborar postres instatànis.
Ingredients: Sucre, dextrosa, midó modificat, greixos vegetals, gelatina, proteïna de llet, aroma, color E-102 i E-110.
Característiques
Dosificació: 100gr de producte per 300ml de llet freda.
Preparació: Diluir el contingut del sobre en llet ben freda i batre durant 1 minut a baixa potència per barrejar i agafar consistència. Batre desprès a màxima potència durant 4-5 minuts per airejar i agafar consistència definitiva. Omplir les copes i deixar reposar en frigorífic un mínim de 3 hores.
Rendiment: 4-5 porcions
Fitxa Tècnica
